一分鐘認識烤箱

 

烤箱一個大家在熟悉不過的名字,它出現在每一戶家中每一間廚房,很多人連哪時候擁有都不清楚,這一個既熟悉又陌生的家電妳又知道了多少?讓我們用一分鐘的時間來認識它。

 

烤箱原理

烤箱是利用發熱管通電加熱的原理,由於熱空氣往上、冷空氣往下的關係,如果將上下溫度調為同一溫度時,容易出現食物底部已經熟了、表面還是生的或是表面剛熟底部已經焦掉。所以使用烤箱最好是上火溫度高於下火,至於溫度的選擇應該看食材決定。

烤箱應該注意什麼?

1.使用前要預先預熱 


2.烤箱表面會隨內部溫度一同上升,在使用時應注意避免燙傷。


3.由於烤箱會一邊加熱一邊散熱,在長時間使用時會造成室內溫度跟著上升,應該保持通風性。如果無法通風應開空調因應。


4.使用後應該在降溫後馬上清潔。如果無法馬上清潔時,也應該避免用大量的水清洗,應該使用中性的清潔劑與少量的水清洗,避免大量的水不慎影響電路正常運作。